Présentations: En sac papier de 25 kg . net avec des bandes de politilène à l'intérieur.
La valeur énergique du lait de chèvre entière en poudre est de 2036 Kj ou 487 Kcal.
Les protéines du lait de chèvre sont d'excellentes qualités, ce qui lui donne une haute valeur biologique et digestive. Aujourd'hui, le lait de chèvre est l'alternative naturelle au lait de vache, spécialement indiquée pour les enfants.
Le lait de chèvre en poudre entière présente une acidité de 10ºD, avec un pH 6,7 et une solubilité (%ADMI) 99 min.
