Ce produit est présenté avec absance d’inhibiteurs et conservateurs.

Les analyses de qualité phisico-chimique, présente les suivants résultats:

• Graisse : Majeur de 5,80.
• Protéine: Majeur de 4,90.
• pH: 6,55 – 6.85.
• Acidité: 16 – 22.

Après minucieux controles bactéorologiques, on obtient les suivants résultats:

Gèrmes totals : inférieur a 1.500.000 /ufc/ml).
Célules Somatiques : il n’y a pas de d’inspection